低消补收费是指在餐厅或酒吧等场所，当客人的消费金额低于特定标准时，需额外支付差额以确保经营成本的收费方式。这一做法旨在保障经营场所的正常运营，涵盖人力和场地成本。
通常，低消补收费会在餐厅或酒吧的菜单或入口处明确标注，让消费者在消费前了解。如若消费者对此不满，可以选择其他不实施低消补收费的场所。
依据中国《消费者权益保护法》第十六条，经营者不得通过格式条款规避其应承担的法律责任。因此，若餐厅或酒吧的低消补收费过高或有其他不合理规定，消费者有权向相关部门投诉。
低消补收费能否取消，需视具体情境而定。如果费用合理且消费者事先知晓，则该收费合法。然而，若费用过高、有歧视性或存在欺诈行为（如收费标准与实际不符），消费者可要求取消低消补收费。
- 餐厅或酒吧的低消补收费标准过高，远超人力成本和场地成本。
- 低消补收费针对特定群体设置不公平的高价。
- 菜单上所示的低消补收费标准与实际收费有显著出入。
面对以上情况，消费者可向商家提出取消低消补收费的请求。若商家拒绝，消费者可寻求相关部门的帮助。
总结：
低消补收费是餐厅或酒吧的一种经营策略，但须遵守法律法规。消费者有权根据自身权益要求取消不合理的低消补收费。
