上海电信在推动上海迈向国际数字之都的过程中发挥着关键作用。根据最近的上海《政府工作报告》，2023年的核心任务之一是加速城市数字化转型，提升城市治理现代化，并致力于改善民生。在食品安全领域，尤其在外卖行业，代表们热议如何确保食品安全。为此，上海市政府在2022年启动了“互联网+明厨亮灶”工程，旨在提升餐饮食品安全，上海电信成为此项目的独家运营企业。
借助“天翼云眼”技术，上海电信助力打造了1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店，实现了后厨的实时监控，保障市民的食品安全。消费者可以通过商家页面观看“后厨直播”，在下单前了解食品制作环境，增强了消费信心。这一创新举措结合了互联网、视频和AI技术，构建了一个数字化治理平台，能够自动识别并纠正不合规行为，同时鼓励公众参与监督，形成食品安全的社会共治。
餐饮商家也从中受益，通过透明化的后厨管理，提升了自身形象和服务质量。同时，对于第三方平台如饿了么和美团，这一系统增强了消费者对商家的信任，促进了平台业务的发展。监管部门则能更高效地执行食品安全检查，提升监管效能。
随着“互联网+明厨亮灶”项目的深入，上海电信将继续推动技术创新和数据应用，助力网络餐饮服务的数字化转型，并将这一模式扩展到更多行业，以数字化力量促进城市管理精细化，为建设国际数字之都贡献力量。
